Maca orgánica gelatinizada en polvo

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La maca, es un vegetal crucífero que se encuentra en los Andes peruanos y que se ha utilizado durante miles de años con fines nutricionales y complementarios. Este polvo orgánico de grano fino y marrón claro con un perfil de sabor ligeramente a nuez se muele a partir de raíz de maca orgánica 100% seca al sol. El polvo de maca resultante se gelatiniza a través de un proceso de extrusión calentado controlado que descompone el almidón, haciéndolo más soluble, digerible y absorbible que el polvo de maca crudo.

Además de ser una excelente fuente de proteínas y fibra, el polvo de maca tiene 20 aminoácidos y está lleno de antioxidantes y micronutrientes. El polvo de maca se usa a menudo como un refuerzo de energía y se agrega comúnmente a mezclas de proteínas, batidos y suplementos nutricionales. Y en cosmetica se puede usar en mascarilla, complementados con otros ingredientes organicos.

Contiene

Vitaminas: B1, B2, B3, B6, C, E

Minerales y oligoelementos: hierro, calcio, zinc, manganeso, magnesio, potasio, fósforo, cobre.

Aminoácidos esenciales: todos excepto triptófano.

Ácidos grasos: omega 3, 6 y 9, ác. linolénico, palmítico y oleico.

Otros: fitosteroles, alcaloides (macaina 1, 2, 3 y 4), isocianatos, glucosinolatos, flavonoides, saponinas, macacidas, alcamidas.